che mi sono fatta desiderare,
ma vi assicuro che mi farò perdonare con questa "ricettina" da leccarsi i baffi .
Testata sulla mia più cara
ma soprattutto sincera amica!!
di cosa si tratta??
il suo nome è..
Torta " Rose di Mele"
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| Bella da presentare se ci sono ospiti ma soprattutto squisita! |
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| Qui è come si presenta prima di spolverarla di zucchero e cannella.. |
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| Ingredienti x impasto zucchero: 150 gr uova: 3 vanillina: 1 bustina cannella: 1 cucchiaio sale: q.b mele: 2 renette da 150 gr (tagliate a dadini e spruzzate di limone) zenzero: fresco 10 gr farina: tipo 00 200 gr burro: 150gr lievito:quasi una bustina intera Ingredienti x decorazione: zucchero: 200gr mele: 2 renette acqua: 400gr cannella : un pz. |
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| Portare a bollore :acqua,zucchero e cannella. Tuffare le fettine di mela e cuocerle (ma non troppo) Scolarle e asciugarle ( su carta cucina) Ammorbidire il burro e aggiungere lo zucchero Aggiungere i tuorli (uno che non veda l'altro e a temp.amb.) Quando è ben amalgamato, aggiungere :zenzero tritato vanillina e sale. a parte Setacciare la farina con il lievito e aggiungete all'impasto,aggiungete lo zucchero rimasto la vanillina gli albumi a neve,e le mele a dadini . Mescolate il tutto con una spatola avendo cura di non smontare gli albumi !!! Versate il tutto in una forma per torte (imburrata e infarinata) Decorare con pazienza usando le fettine di mela disponendole come nella foto. Spolverare con poca cannella e zucchero mascolati . INFORNARE a 180° x 50 minuti cospargere di zucchero a velo *Mio marito.. ne ha mangiata mezza in 20 minuti. *Il marito della mia amica.. che sembra aver gradito molto..ha consigliato di servirla con un fiocco di panna fresca.... naturalmente il consiglio io lo giro a voi.. dopo averlo messo in pratica.. favoloso! |
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