PENSIERINO DEL GIORNO

          Senza l'eleganza del cuore...
                    non c'è eleganza.

                                     

                                           Yves Saint Laurent

SENZA SENSI DI COLPA

                             Quando ....
i pomeriggi che precedono il Natale 
 ci vedono pigramente sprofondate nel nostro divano....magari con un buon libro fra le mani..
e una tazza di te fumante e profumato...

 dalla finestra..si vede la neve cadere...
e l'anima ha pace...
ci accorgiamo che..umanamente  parlando..manca ancora qualcosa!!

                                   E' già!!

 Una bella fetta di torta..magari una che

        non ci faccia sentire in colpa!!!!

                               magari....

        senza la pessima farina 00!!

       magari anche senza le uova...e il burro!?                                  viaaaaa!!!!

                         pure quello!!!!

                             ma...si può!?

Crostata Vegana

fate una palla mescolando:
500 gr di farina di farro,250 di zucchero di canna,130 acqua,70 olio di riso,70 olio d'oliva,12 di lievito,sale qb,scorza di limone gratt,vanillina pz.
e mettere in frigo per 1h.

Cuocete  in un tegame per dieci min mescolando:
due mele renette a pezzi con poco zucchero,
succo di limone,una grattuggiatina di zenzero
cannella ,vaniglia.

Procedere come al solito...(stendere la pasta)
 prima  si mettono le mele,
poi uno strato di marmellata a scelta
 (io  quella di lamponi Asiago )
oppure al posto della marmellata ..due vasetti di budino di soia alla vaniglia.
Decorare con la pasta a striscioline e..

infornare 40/45 min a 180
buon appetito...senza sensi di colpa!!!

Ps.vorrei sostituire lo zucchero,con qualche altro dolcificante meno dannoso,se qualcuno mi può consigliare...mi fa fiacere.

PENSIERINO DEL GIORNO

             Dobbiamo amare la vita..
          più del suo stesso significato.

We must love life more than its meaning.

 F.Dostoevskij

AMARE

L'elaborazione sana e intelligente dei conflitti 
                          ha a che fare
 con una buona educazione sentimentale ;

                          la paranoia,
        la guerra,
                                    l'aggressività,
  la prepotenza....
            hanno a che fare al contrario 
       con quello che si potrebbe chiamare..
    analfabetismo in materia di sentimenti.

                           Vale a dire 
una difettosa coniugazione del verbo
                              "amare"

                                                    L.Pagliarini

PENSIERINO DEL GIORNO

Quando prenderemo coscienza..
 del nostro compito,
per quanto sia poco vistoso 
solo allora saremo felici....

Solo allora potremo vivere in pace e 

morire in pace,

perchè 

ciò che da un senso alla vita..

da un senso alla morte.

(Antoine De Saint-Exupery)

PENSIERINO DEL GIORNO

            Potranno tagliare tutti i fiori ma ..

         non fermeranno mai la primavera!!

DIVINA SPIRULINA

La Spirulina è un'alga verde e azzurra,
         si presenta a forma di spirale 
        ed è conosciuta ed utilizzata
      sin dai tempi antichi per le sue proprietà.

La caratteristica principale della sua composizione chimica è la ricchezza di proteine vegetali(63%) di elevata qualità.
I mattoni che costituiscono queste proteine sono gli aminoacidi,presenti in gran quantità.
La spirulina infatti contiene tutti gli 8 aminoacidi essenziali e 10 non essenziali nelle giuste proporzioni ,ed essendo conosciuti dal corpo come cibo vengono assimilati meglio e più in fretta rispetto a quelli contenuti negli integratori di aminoacidi.

Inoltre essendo le proteine predigerite dall'alga,risultano biodisponibili e quindi completamente assimilabili.
La digeribilità ,ovvero il grado di utilizzazione delle proteine della spirulina,è molto alta,si calcola il 185% contro il 20% della carne di manzo,inoltre la digestione di proteine di origine animale,genera scorie nell'organismo mentre le proteine della spirulina sono pure e la loro digestione non produce alcuna scoria.

La spirulina è stata promossa come
 "cibo del futuro"
per i suoi componenti eccezionali che contribuiscono a fornire alti livelli di energia.

Aumenta anche il lactobacillus nell'intestino,consentendo la produzione di vitamina B6 che aiuta anch'essa nel rilascio di energia.

I miei ragazzi , fin da piccolissimi,
la mangiano con la pasta...che spolvero  con un condimento di:
 semi di sesamo,sale marino e...spirulina,(GOMASIO)
aggiungo un filo di buon olio d'oliva...e
 il piatto è pronto.

 Io e mio marito adoriamo mescolarla 
 in piatti di frutta e yogurt..coloratissimi!!

 Oppure in frullati freschi e energetici ,tipo:

1     banana
1\2 Kiwi
1    tazza di latte vegetale
1    cucchiaino di spirulina in polvere
1    cucchiaino di olio di cocco

                   Allora..auguro a tutte voi:
                   "Buona spirulina divina"